雙頭螺栓用作截止介質，當它們完全打開時，介質運行壓力損失較小。雙頭螺栓通常適用于不需要頻繁打開和關閉，并保持閥門完全打開或完全關閉的應用。不適合用作調節器。雙頭螺栓除了閥瓣可以自由升降，其余部分與截止閥一樣，閥瓣受流體壓力影響從閥座密封面向上提升，介質回流致使閥瓣回到閥座，并切斷流動。根據使用條件，翼片可以是全金屬結構，也可以是其他形式。
 

與截止閥一樣，流體通過升降式止回閥的通道也很窄，因此通過提升止回閥的壓降大于旋轉止回閥，旋轉止回閥的流量受限非常少，為了使雙頭螺栓的壓力和流量參數滿足工藝過程要求，需要安裝調整機構來調整上述參數。調整機構的主要工作原理是改變雙頭螺栓與閥門與閥座之間的流動面積，以達到調整上述參數的目的。屬于這種類型的雙頭螺栓，統稱為控制閥。